Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního Šéfkuchaře, který se připojí k našemu týmu a povede naši kuchyni k dokonalosti. Jako Šéfkuchař budete mít na starosti nejen přípravu a prezentaci pokrmů, ale také řízení celého kuchyňského týmu, plánování menu a zajištění vysoké kvality všech jídel. Budete úzce spolupracovat s dodavateli na zajištění čerstvých a kvalitních surovin a budete mít možnost přinášet nové nápady a inovace do naší kuchyně. Vaše role bude klíčová pro zajištění spokojenosti našich hostů a udržení vysokých standardů naší restaurace. Očekáváme, že budete mít vynikající organizační schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a vášeň pro gastronomii. Pokud máte zkušenosti na podobné pozici a touhu posunout svou kariéru na další úroveň, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a řízení kuchyňského týmu.
- Plánování a tvorba menu.
- Zajištění vysoké kvality pokrmů.
- Spolupráce s dodavateli na zajištění surovin.
- Inovace a zavádění nových kulinářských trendů.
- Kontrola nákladů a efektivní hospodaření s rozpočtem.
- Zajištění dodržování hygienických standardů.
- Školení a rozvoj kuchyňského personálu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře nebo podobné.
- Vynikající organizační a komunikační schopnosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Kreativita a vášeň pro gastronomii.
- Znalost moderních kulinářských trendů.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s vedením kuchyňského týmu?
- Jakým způsobem plánujete a vytváříte menu?
- Jaké kroky podnikáte k zajištění kvality pokrmů?
- Jaké inovace jste zavedli ve své předchozí práci?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše oblíbené kulinářské trendy?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení nejlepších výsledků?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s kontrolou nákladů v kuchyni?
